Antonio Fernández Montero en zijn broer Gregorio verwerven de twee boerderijen in 1986 en besluiten om het werktuigarsenaal te moderniseren, waarbij ze zich toeleggen op nieuwe gewassen zoals biologische olijven van de Arbequina-variëteit. Geloof het of niet, maar in 2016 zullen onze olijfbomen 30 jaar oud zijn!

Vijf jaar later komt het merk “Cortijo Las Palomas” tot stand, de merknaam die wij deponeren voor onze premium biologische virgen extra olijfolie. Antonio start de internationale verkoop van de olijfolie en knoopt als een van de allereerste Spaanse, biologische olijfolieproducten handelsrelaties aan met de Aziatische grootmacht China. Ook hier lijkt onze biologische extra virgen olijfolie in de smaak te vallen.

In 2007 studeren Pedro en Arturo Fernández af aan de universiteit. Met hun diploma op zak en gewapend met de nodige talenkennis, besluiten ze om het roer van Antonio over te nemen en het bedrijf een nieuwe, internationale dimensie te geven. Daarmee zijn zij meteen de derde generatie die zich aan de biologische landbouw wijdt. Om hun grote droom te verwezenlijken – het produceren en verkopen van hoogkwalitatieve biologische groenten en fruit – voeren de broers verbeteringen door in de productie- en commercialisatieprocessen en investeren ze in nieuwe, professionele machines. Het allereerste product uit hun portfolio, biologische groene asperges, worden daarbij verpakt in een kleine opslagruimte van 70 vierkante meter op de boerderij in Osuna.

Geruggesteund door onze Europese klanten die in ons een potentiële leverancier zien van biologische groenten en fruit, breidden wij ons productgamma in 2010 uit van 1 naar 6. Om in te kunnen spelen op deze vraag, verhuizen we naar een grotere opslag- en verpakkingsruimte nabij “El Rosalino”, onze boerderij in Carmona. Voorheen gebruikten wij deze ruimte uitsluitend als opslagruimte voor onze tractoren en landbouwwerktuigen.

Door de steeds groter wordende vraag naar onze producten en ons aangroeiende klantenbestand, zien wij ons genoodzaakt om opnieuw te verhuizen naar een grotere opslag- en verpakkingsruimte. Begin 2015 nemen wij onze intrek in een nieuw gebouw van 1000 vierkante meter dat voldoet aan de hygiënische en kwaliteitsvereisten van onze klanten. Deze nieuwe ruimte, uitgerust met een grote koelinstallatie, bevindt zich vlakbij de autosnelweg waardoor onze werknemers sneller ter plaatse zijn, wat op zijn beurt de werkefficiëntie bevordert. Bovendien vergemakkelijkt deze strategische ligging het transport naar alle uithoeken van Europa. Vandaag exporteert Fernández Montero y Leal N.V. naar tal van Europese landen en met name naar Portugal, Frankrijk, België, Nederland, Duitsland, Denemarken, Verenigd Koninkrijk en Luxemburg.